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Après avoir commencé sa carrière dans la société familiale à Caen, Maxime Huchet a rejoint le cabinet parisien et en a fait le numéro 1 en cessions de fonds de commerce de boulangeries en Île-de-France. Il a réalisé plus de 1000 transactions dans sa carrière.
Jean-François Demorge a plus de 30 ans d’activités en cession de fonds de commerce d’hôtels. Il est devenu, au cours du temps, un hyper-spécialiste du marché hôtelier parisien. Son parcours lui a permis de réaliser plus de 700 cessions, pour un volume de ventes cumulé qui dépasse 2 milliard d’euros.
Après avoir réalisé des études de communication, Sarah Perrot rejoint le cabinet en 2011 avec pour objectif de se spécialiser dans le secteur de l'hôtellerie.
Office Manager
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email: yasmina@huchet-demorge.fr
Avec un parcours atypique, Yasmina a travaillé une dizaine d'années dans le domaine du packaging puis s'est lancée dans l'entreprenariat dans le domaine du bien-être. Tout en continuant son activité, elle rejoint le cabinet en début d'année olympique.
Après avoir réalisé son stage au sein du cabinet, Adrien a construit son parcours professionnel pour travailler dans l’hôtellerie. Au terme de ses études en gestion (licence européenne), il rejoint le cabinet en 2011.
Négociateur boulangeries
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Courriel : dl@huchet-demorge.fr
David a rejoint le cabinet après une première partie de carrière réalisé en tant que boulanger. Il s'est lancé dans l'aventure, dans sa région natale, en achetant son premier fonds de commerce à tout juste 20 ans. Il est ensuite arrivé à Paris et a refait s'est relancé dans une deuxième expérience qu'il a revendue avec brio. Il accompagne désormais les projets de chacun avec un oeil à la fois d'exploitant et financier.
Négociateur hôtellerie
TEL : 06 20 99 14 00
EMAIL : FVM@huchet-demorge.fr
Issu d’une famille d’hôteliers, Frédéric baigne dans l’hôtellerie depuis toujours. Après un master en management de Skema business School, il commence sa carrière dans la banque avant de rejoindre le cabinet en 2004.
Denis Nourry commence sa carrière dans l’immobilier en tant qu’intermédiaire dans l’immobilier commercial, puis rejoint le cabinet au début des années 2000.
Après avoir réalisé des études d’immobilier, Hugo Demorge a créé et développé sa société durant les 5 premières années de sa vie professionnelle (supertripper.com). Il rejoint ensuite le cabinet en 2019.
Partenaire en hôtellerie
Tél : 06 62 06 10 71
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Thomas Lepavoux a commencé sa carrière dans l'immobilier d'habitation puis s'est tourné vers l'immobilier commercial et s'est spécialisé dans l'hôtellerie parisienne il y a plus de 20 ans.
Négociateur Boulangeries
TEL : +33 6 12 42 74 41
Pâtissier puis commercial, Sylvain a travaillé en meunerie et a repris des études au CNAM dans les année 90.
Il s'est ensuite installé en brasserie entre septembre 2000 et mai 2021.
Il a rejoint le cabinet en mai 2021.
Négociateur boulangeries
TEL : +33 6 77 00 34 89
EMAIL : mfrancoual@huchet-demorge.fr
Maxime a réalisé des études en droit puis en immobilier.
Il a travaillé en alternance puis en CDI en meunerie au poste de responsable développement et a rejoint le cabinet en janvier 2022.
Négociatrice Hôtellerie
Tel : 07 81 83 43 49
Email : bh@huchet-demorge.fr
Après une expérience en tant que directrice de plusieurs établissements à Paris et Ile de France, Bérangère entame une formation afin de se lancer dans la partie transaction des hôtels. Forte de ses années à l'opérationnel, elle a un oeil aiguisé sur les points d'améliorations de chaque hôtel.
Responsable développement
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EMAIL : anais@huchet-demorge.fr
A l'issue de son école de commerce Anaïs intègre la département Développement Stratégique d'un groupe bancaire. Mais son amour pour la boulangerie qu'elle a découvert grâce à son père meunier la pousse à se reconvertir. Après avoir eu sa propre boulangerie pendant plusieurs années, elle a accompagné différents groupes de boulangerie dans leur développement avant de rejoindre notre cabinet en 2021.
Négociateur hôtellerie en charge des régions
Tel : 06 58 82 64 41
email : fd@huchet-demorge.fr
Après une longue expérience en hôtellerie restauration, François se lance dans l'entreprenariat et ouvre sa propre affaire en Normandie. Après une dizaine d'années d'exploitation, il se forme à la négociation et fait ses armes dans la cession de fonds de commerce. Il décide très vite de se spécialiser en transactions hôtelières et rejoint le cabinet en 2022. Il est est un expert de la Bretagne et Normandie. Il s'occupe du développement des Régions.
Négociateur hôtellerie en charge des régions
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Joanne a commencé sa carrière en immobilier d'entreprise. Elle a fait ses armes dans l'univers du bureau et a clôturé ses 6 ans d'activité chez Cushman & Wakefield.
Elle a découvert l'hôtellerie dans le cadre de différents dossiers à Paris et en Régions.
Elle décide de rejoindre le cabinet fin 2024 afin d'ouvrir le cabinet en Régions.
Financements bancaires
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